10月30日，由粮油市场报社主办的首届中国粮油财富论坛暨中国粮油榜颁奖盛典在河南省郑州市举行。中国农业大学原副校长李里特在会上表示，科学、合理、合法的使用合格的食品添加剂是科学的进步，但是，要反对滥用、错用违法的使用食品添加剂，包括使用一些根本就不是食品添加剂的，这个要坚决反对。

　　如果说我们过去是供应的安全，现在主要矛盾大家担心的可能往往是食品的安全，为什么?实际上我们现在粮农财富也好，我觉得总的形势是知道的，我们国家粮食生产已经到一个比较高的水平。也就是说，世界上研究粮食的很多经济学家认为，人类已经从饥饿时代跨入了吃饱的时代，上个世纪30年代美国率先生产的粮食人类吃不了了，70年代以后，欧洲、日本、发达国家陆续进入到吃饱的时代，我们国家也慢慢的进入了吃饱的时代，这不是偶然的现象，是生产力发展的必然结果。

　　我们国家的粮食生产，达到很高的水平，我们的世界上的粮食生产也更高了，人口的数量和生产粮食已经达到了平衡了，这样的形势下，对我们每个消费者威胁大的不是吃不饱的问题，这些年的统计来看，很多人因为饮食结构、不会吃引来的健康问题越来越多，2004年心血管病人4000万，今年已经到2.3亿了，世界第一糖尿病大国是中国，这些是国家的统计数据，这些都是吃出来的，所以，现在大家对身体健康，食品安全十分关注，我们的粮食企业下一步关注的主要问题应该关注健康和安全问题。